NOIX DU BREZIL

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- riche en séllénium, oligo-élément indispensable à l’organisme humain, il a un effet antioxydant, car il permet à   l'organisme de produire la glutathion-peroxydase. Cet enzyme travaille de concert avec la vitamine E pour protéger les   membranes cellulaires contre l'oxydation provoquée par les radicaux libres. Il évite un vieillissement précoce et   contribue à l'apparition de certains types de cancers, de maladies cardiovasculaires ainsi qu’à la formation des   cataractes. Le sélénium joue également un rôle essentiel dans le fonctionnement du système immunitaire et de la   glande thyroïde.
- riche en viitamine E qui joue un rôle essentiel dans la protection de la membrane de toutes les cellules de l’organisme.   Elle est antioxydante, c’est-à-dire qu’elle contribue à la neutralisation des radicaux libres dans l’organisme. De plus, elle   empêche ou réduit l’oxydation des lipoprotéines de faible densité (LDL). Cette oxydation des LDL est associée à   l’apparition de l’athérosclérose et donc aux maladies cardiovasculaires. La vitamine E a aussi des propriétés anti-   inflammatoires, antiplaquettaires et vasodilatatrices.
- riche en fibres joue donc un rôle au niveau physiologique y compris la régularisation de la fonction gastro-intestinale,     la diminution des taux de cholestérol ainsi que la gestion de la glycémie (taux de sucre dans le sang). Elles contribuent   également au sentiment de satiété ce qui peut aider à la gestion du poids en diminuant l’apport énergétique. Il y a   également de nombreuses études, mais pas toutes, qui affirment qu’un apport en fibres adéquat protégerait contre le   cancer du côlon.
- riche en phosphore, le deuxième minéral le plus abondant dans le corps humain. Il est une composante importante     des os et des dents. Le phosphore joue également un rôle au niveau du pH sanguin (niveau d’acidité) en neutralisant   les excès d’acides ou d’alcalins. Il sert à emmagasiner et à produire l’énergie que l’organisme a besoin. Le phosphore   est aussi présent dans les molécules d’ADN et d’ARN et est donc nécessaire à la croissance.
- riche en zinc - important dans la croissance, la réponse immunitaire, les fonctions neurologiques et reproductives. Il     est nécessaire à plus d’une centaine de processus enzymatiques vitaux dans l'organisme. Il participe à la synthèse de   l’ADN, de l’ARN et des protéines, aux processus immunitaires et de guérison des blessures, à la reproduction et à la   croissance. Le zinc joue aussi un rôle dans la modulation de l'humeur et dans l’apprentissage, ainsi que dans la vision,   le goût et l'odorat. Il intervient dans le processus de la coagulation sanguine, dans les fonctions de l’hormone   thyroïdienne, ainsi que dans le métabolisme de l’insuline.
- riche en magnésium - essentiel au bon fonctionnement des muscles,du foie, il contribue à la transmission nerveuse et   à la relaxation musculaire après la contraction, ce qui est vital pour la fonction cardiaque. Il est essentiel au maintien   d’un rythme cardiaque régulier, au métabolisme des lipides, ainsi qu’à la régulation du taux de sucre sanguin et de la   tension artérielle.

NOIX BRESIL